ARROZ CON LECHE

Cantidad: 30 raciones.
Tiempo de preparación: 45 min.

Ingredientes

1/2 Kg. de Arroz 2 L. de Leche 1/2 Kg. de Azúcar 1 Palo de Canela en Rama Canela en Polvo Cortezas de Limón 4 Cucharadas soperas de leche condensada

Preparación

1. Ponemos la leche a cocer con el palo de canela y las cortezas de un limón. 2. Cuando empiece a hervir le ponemos el arroz y lo dejamos cocer unos 30 minutos sin dejar de removerlo con una cuchara de palo. Unos minutos antes de apartarlo se pone el azúcar y la leche condensada. Lo seguimos removiendo hasta que esté todo bien mezclado. 3. Una vez terminado se le quita el palo de canela y las cortezas de limón. Lo ponemos en una fuente o platos individuales y lo dejamos enfriar. Una vez frío le ponemos por encima la canela en polvo.