MIGAS DE PAN CON HABAS

Cantidad: 4 personas.
Tiempo de preparación: 30 min.

Ingredientes

1 Kg. de Pan (mejor si es del día anterior). 1 Kg. de Habas tiernas. 2 Cabezas de Ajo. 1/4 Kg. de Tocino Fresco. 1/2 vaso de Aceite (de los de agua) . Sal.

Preparación

1. Ponemos el pan en remojo una media hora, freímos el tocino cortado a trozos pequeños, las habas y los ajos (cabezas enteras con un pequeño corte) y lo reservamos. 2. Escurrimos el pan apretándolo con las manos, lo ponemos en la sartén con el aceite caliente moviéndolo continuamente. A medio hacer se le añaden los ingredientes reservados y se terminan de hacer.