Cantidad: 4 personas.
Tiempo de preparación: 30 min.
Ingredientes
1
Kg. de Pan (mejor si es del día anterior).
1 Kg. de Habas tiernas.
2 Cabezas de Ajo.
1/4 Kg. de Tocino Fresco.
1/2 vaso de Aceite (de los de agua) .
Sal.
Preparación
1.
Ponemos el pan en remojo una media hora, freímos
el tocino cortado a trozos pequeños, las
habas y los ajos (cabezas enteras con un pequeño
corte) y lo reservamos.
2. Escurrimos el pan apretándolo con las
manos, lo ponemos en la sartén con el aceite
caliente moviéndolo continuamente. A medio
hacer se le añaden los ingredientes reservados
y se terminan de hacer.
