Cantidad: 30 raciones.
Tiempo de preparación: 45 min.
Ingredientes
1/2 Kg. de Arroz
2 L. de Leche
1/2 Kg. de Azúcar
1 Palo de Canela en Rama
Canela en Polvo
Cortezas de Limón
4 Cucharadas soperas de leche condensada
Preparación
1.
Ponemos la leche a cocer con el palo de canela y
las cortezas de un limón.
2. Cuando empiece a hervir le ponemos el arroz y
lo dejamos cocer unos 30 minutos sin dejar de removerlo
con una cuchara de palo. Unos minutos antes de apartarlo
se pone el azúcar y la leche condensada.
Lo seguimos removiendo hasta que esté todo
bien mezclado.
3. Una vez terminado se le quita el palo de canela
y las cortezas de limón. Lo ponemos en una
fuente o platos individuales y lo dejamos enfriar.
Una vez frío le ponemos por encima la canela
en polvo.
