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TOCINO DE CIELO
Cantidad: 6 a
8 personas.
Tiempo de preparación: 30 min.
Ingredientes
20 yemas de Huevo
1/2 Kg. de Azúcar
1/4 L. de Agua |
Preparación
1-
Untar el molde con azúcar acaramelado.
2- Batir muy bien las yemas.
3- Hacer almíbar con el agua y el resto del
azúcar. Mezclarlo bien con las yemas y pasarlo
al molde.
4- Cuajar al baño María durante unos
quince minutos.
CONSEJOS:
Para hacer el caramelo, mezclamos agua, azúcar
y unas gotas de limón. |
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